طريقة التيراميسو بالشوكولاتة

المقادير:

كيس بسكويت أصابع 

كوب قهوة باردة 

ربع كوب سكر

لتحضير الحشوة:

علبة جبن ماسكاربوني 

كوب كريمة سائلة 

نصف كوب سكر بودرة 

ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور 

4 أو 5 ملاعق كبيرة كاكاو 

نصف كوب شوكولاتة مبشورة 

كاكاو للزينة 

طريقة العمل:

1- لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الكريمة والسكر.

2- أخفقي جيداً على سرعة متوسّطة حتى يتضاعف حجم المزيج ويتماسك.

3- أضيفي الجبن تدريجياً مع الخلط جيداص بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج كريمي.

4- ضعي الحشوة في كيس الحلويات.

5- في وعاء عميق، ذوّبي السكر بالقهوة.

6- غمّسي ثلث كمية البسكويت في مزيج القهوة وصفّيها في قعر طبق التقديم ثمّ وزّعي عليها ربع كمية الكريمة وانثري نصف كمية الشوكولاتة.

7- أعيدي الكرة حتى تحصلي على 3 طبقات مماثلة.

8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لعدّة ساعات.

9- قبل التقديم، وزّعي الكمية المتبقية من الكريمة ثمّ أنخلي الكاكاو على وجه الصينية.