شوربة الفطر الشهية

المقادير:

ربع كوب زبدة 

كوب فطر طازج مفروم 

2 ملعقة كبيرة دقيق 

مكعب مرق دجاج 

2 كوب ماء ساخن 

كوب كريمة طازجة 

ملح 

فلفل أسود 

قرفة 

طريقة التحضير:

1- ذوّبي مرق الدجاج في الماء في وعاء وضعي المزيج على جنب.

2- ذوّبي الزبدة في قدر على نار قويّة واقلي الفطر فيها لمدّة 5 دقائق مع التحريك.

3- أضيفي الدقيق ثم اسكبي مرق الدجاج المذوّب واطهي المزيج لمدّة 5 دقائق مع التحريك.

4- أسكبي الكريمة الطازجة في القدر ثم نكّهي الطبق بالملح والفلفل والقرفة.

5- إرفعي القدر عن النار عندما يبدأ بالغليان. قدّميه فوراً.