تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
كوكيز بالمارشميلو
كوكيز بالمارشميلو

حلى خفيف قدميه في عيد الأضحى.. الكوكيز بالمارشميلو

2020-07-26

 

المقادير:
 
12 مارشملو أبيض اللون مقطّع بالعرض=

 

مقادير تحضير العجينة:‏

كوب وثلاثة ارباع دقيق 

ثلاثة ارباع كوب كاكاو بودرة، منخول 

ملعقة صغيرة بايكنغ صودا 

ملعقة صغيرة ملح 

150 غرام زبدة

كوب سكر بودرة 

1 بيض 

نصف كوب حليب

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 

مقادير تحضير تغليفة الشوكولاتة:‏

2 كوب سكر بودرة، منخول 

ربع كوب كاكاو بودرة، منخول 

75 غرام زبدة مذوبة 

ربع كوب حليب 

ربع ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 

لدهن الصينية:‏

زبدة 

 

طريقة التحضير:
 
‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينيتي فرن بالقليل من الزبدة وافردي ورقة زبدة.‏
 
‏2-‏ لتحضير العجينة: أخلطي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا والملح في وعاء كبير.‏
 
‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام خفيف ورقيق.‏
 
‏4-‏ زيدي البيض، الحليب وخلاصة الفانيليا. أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ثمّ أضيفي خليط الدقيق واخفقي على سرعة ‏منخفضة حتى يتماسك المزيج.‏
 
‏5-‏ وزّعي كميات متساوية من العجين في إحدى الصينيتين. إخبزي الكوكيز في الفرن لـ8-10 دقائق.‏
6-‏ أخرجي الصينية من الفرن. ضعي قطعة مارشملو في وسط كل حبة من الكوكيز واضغطي قليلاً حتى تلتصق. أعيدي ‏الصينية إلى الفرن لدقيقتين إضافيتين.‏
 
‏7-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين مع الصينية الثانية.‏
 
‏8-‏ لتحضير تغليفة الشوكولاتة: في وعاء كبير، ضعي السكر البودرة والكاكاو. أخلطي المكونات مع الزبدة ثم أضيفي الحليب ‏وخلاصة الفانيليا. أخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم وقابل للدهن.‏
9-‏ ضعي ما يعادل ملعقة كبيرة من التغليفة فوق مارشملو مع الحرص على تغطيتها بالكامل.
 
‏10-‏ أتركي الكوكيز لتبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.‏

 

كوكيز مارشميلو وصفات طعام حلويات

احدث المقالات

X