حضري سبرينغ رولز بصلصة الزنجبيل.. شهي جدًا

المقادير:

1 جزر حجم وسط مقطع إلى شرائح رفيعة 

1 خيار صغير الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة

نصف كوب لوبياء صغيرة 

4 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة 

6 قطع كستناء بالماء مقطع إلى شرائح رفيعة -

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومفروم 

ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة 

ملعقة كبيرة صلصة صويا 

نصف ملعقة صغيرة صلصة سمك -

رقائق أرز (مساحة القطعة 8 بوصة)

للصلصة:

ملعقة كبيرة زيت السمسم 

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور 

بصل أخضر مقطّع

كزبرة مقطعة

طريقة التحضير:

1- في وعاء، اخلطي شرائح الجزر والخيار مع اللوبياء، البصل الأخضر، الكستناء، الزنجبيل، الكزبرة، صلصة الصويا وصلصة السمك جيداً.

2- غمّسي إحدى رقائق الأرز في الماء الدافىء ثم ضعيها على سطح مستو لعدة ثواني حتى تطرى.

3- ضعي ملعقة من الخليط في منتصف الرقاقة ثم إثني أطرافها ولفّيها حول نفسها.

4- كرّري الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من الرقائق.

5- لتحضير الصلصة: أخفقي زيت السمسم، صلصة الصويا، الزنجبيل، البصل الأخضر والكزبرة في وعاء صغير ثم قدّميها إلى جانب اللفائف.