تشيز كيك الفستق البارد.. حلى لأيام الصيف الحارة

مقادير الطبقة الاولى:

2 كوب بسكويت -

7 ملاعق كبيرة زبدة 

مقادير الطبقة الثانية:

700 غرام جبن كريم

ربع كوب سكر 

6 ملاعق كبيرة فستق حلبي مطحون 

رشة فانيليا 

كوب كريمة 

كوب قشدة 

مقادير الطبقة الثالثة:

4 نقاط ملوّن طعام أخضر 

علبة كريمة 

كوب فستق حلبي مطحون 

طريقة التحضير:

1- لتحضير الطبقة الأولى، اطحني البسكويت جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي خليط البسكويت والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- رُصي الخليط في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.

4- لتحضير الطبقة الثانية، اخفقي جبن الكريم، الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.

5- زيدي الفستق الحلبي، الكريمة والقشدة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

6- وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت بالتساوي ثم اتركي القالب جانباً.

7- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلّ من الكريمة، الفستق الحلبي وملون الطعام.

8- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك، وزّعيه فوق طبقة القشدة في القالب.

9- أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.