مقادير الدجاج بالفرن:
8 فخذ دجاج
2 ملعقة كبيرة كتشاب
4 ملاعق كبيرة خردل
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملاعق خلّ أحمر
4 ملاعق زيت
ملح
طريقة التحضير:
1- أخلطي الكتشاب، الخردل، الخلّ، الزيت النباتي، الثوم المهروس، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
2- أضيفي أفخاذ الدجاج واخلطيها جيداً. أتركيها تنتقع لمدة 4 ساعات.
3- ضعي أفخاذ الدجاج في صينية فرن واطهيها لحوالى 40 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر، حتى تتحمّر من كل الجهات.
