يعد البقدونس وسيلة جيدة لتحسين عملية الهضم، حيث يساعد في عملية هضم الدهون والبروتينات ويساعد على التخلص بسرعة من فضلات الغذاء.
يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من الفيتامينات وأبرزها فيتامين(ج) الضروري لصحة العيون والشعر والأسنان، كما أنه يشتمل على كميات جيدة من الحديد والمغنيزيوم والكالسيوم والفوسفور.
ويختزن الكثير من العناصر ومنها فيتامينات (ك، أ) وحمض الفوليك ويعد واحداً من أهم الأعشاب التي تعمل على تطهير الكلى ويساهم احتواءه على نسبة عالية من فيتامينات (ج) المضاد للأكسدة، بمنع ظهور التجاعيد وهو ضروري لإنتاج الكولاجين، إذ أنه يعمل على تنظيم الغدد الدهنية من أجل الحفاظ على الجلد من الجفاف.
وعصير البقدونس يعتبر علاجاً فعالاً للتخلص من الوزن الزائد والحفاظ على حيوية ورشاقة الجسم من خلال تناول كوب من عصير البقدونس الساخن صباحاً قبل الإفطار.
ولماء البقدونس دور فعال في إنقاص الوزن الزائد كونه يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم، فضلاً عن مساهمته في سد الشهية في حال تم تناوله على الريق.
ويمكن تحضير عصير البقدونس بطريقة سهلة جداً عبر إحضار حزمة من البقدونس وغسلها جيداً ومن ثم تقطيعها ووضعها في قدر على النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة ومن ثم تصفيته وشربه كعصير ساخن.
"موقع حلوة" يقدم لكم فوائد وأضرار عصير البقدونس:
فوائد عصير البقدونس:
- يقي من الإصابة بالتهابات المثانة.
- يساعد الكلى على إخراج البول.
- يقلل تساقط الشعر.
- يسريع التئام الجروح.
- يطهر الفم من البكتيريا ويعطِ النفس رائحة زكية.
- يقي من الإصابة بالالتهابات.
- يعزز المناعة في الجسم.
- يقوي العظام.
- ينقي الجسم من السموم، ويدر البول.
- ينشط الدورة الدموية.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي، ويقلل الغازات ويمنع الإصابة بالإمساك.
- يخفف التشنجات الناتجة عن الحيض.
أضرار البقدونس:
- يقلل نسبة السكر في الدم.
- يمكن أن يسبب حساسية للبعض.
- تناوله بكميات مبالغ فيها يؤدي إلى حدوث الأنيميا ومشاكل الكبد والكلى.
- يمكن أن يسبب الإجهاض للحامل.
- يبطئ من تخثر الدم، لذا يسبب النزيف عند الأشخاص الذين يعانون منه.
- يتسبب في احتباس الصوديوم، مما يؤدي إلى احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من مستوى الجلوكوز في الدم.