المطبخ السعودي: طريقة عمل مقلقل اللحم

1- سخني الزيت على النارأضيفي اللحم، والملح، والفلفل الأسود.

2- قلبي اللحم حتى يصبح لونه أحمر.

3- ارفعي اللحم ثم أضيفي البصل، ثم أضيفي الطماطم، والفلفل الحار، والثوم.

4- أضيفي اللحم المحمر، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه ساعة حتى ينضج اللحم.