تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
الفطير المشلتت

الفطير المشلتت

المحتوى

الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة. يشبه المسمن المغربي. قدمه المصريين القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. في مصر القديمة كان يسمى الفطير الملتوت.

يمكنك إعداد الفطير المشلتت كتحلاية بعد الطعام.

الكمية

الكمية
5 أشخاص

وقت الاعداد

35 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة

المكونات

500 غرام طحين
1⁄4 كوب زيت نباتي
250 غرام سمن
  ماء (حسب الحاجة)

الخطوات

1- أضيفي الطحين والملح وأخلطي المزيج بالخلاط الكهربائي وأضيفي الماء تدريجياً ثم اتركي الخليط جانبًا.

2- قسّمي العجينة إلى كرات ضعي كرات العجين في صينية وادهنيها بالزيت وغطّي الكرات واتركيها ترتاح.

3- إفردي كرات العجين حتى تحصلي على شكل دائري ثم ضعيها فوق بعضها واستمري بالفرد.

4- ضعي الفطيرة في الصينية المدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن

5- قطّعي الفطير المشلتت إلى أرباع وصحتين وعافية.

الفطير المشلتت حلويات وصفات وصفات حلوة
X