تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
ناشف ربيان

ناشف ربيان

المحتوى

الروبيان والجمبري وسمي القَمرون وربما القريدس، حيوان مائي لافقاري قشري يتنوع إلى حوالي ألفي نوع. ينتشر الروبيان في أغلب مناطق العالم، ويعيش في المياه سواء كانت مالحة أو عذبة. وتسمى الأنواع الصغيرة منه روبيان بينما تسمى الأصناف الكبيرة منه الجمبري.

إليك طريقة إعداد ناشف ربيان

الكمية

الكمية
8 أشخاص

وقت الاعداد

25 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة

المكونات

4 معالق كبيرة ثوم مهروس
1 فلفل أحمر حار (مقطّع إلى شرائح)
2 معالق صغيره كركم
2 معالق صغيره كزبرة
2 معالق صغيره فلفل حار
2 معالق صغيره غارام ماسالا
1 معلقة صغيره سكر
8 بندورة (منزوعة البذور مفرومة ناعم)
280 مليلترات ماء
4 معالق كبيرة كزبرة مجففة
2 اكواب أرز مطبوخ
  كزبرة (مفرومة خشن للتزيين)
  ليمون حامض (مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة)

الخطوات

‏1-‏ ضعي الروبيان، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات

‏2-‏ أضيفي الكمون وبذور الخردل إلى الزيت الساخن وقلبي البصل فيه.‏

3-‏ أضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، الكزبرة، الفلفل الحار، الغارام ماسالا، السكر والكزبرة المجففة.‏

‏4-‏ أضيفي الطماطم وأسكبي الماء، ثم إغلي المكونات أضيفي الروبيان وقلّبي المزيج.‏

5-‏ زيّني الوجه بالكزبرة المفرومة وأضيفي الأرز المطبوخ. 

ناشف ربيان أطباق رئيسية وصفات وصفات حلوة
X