طريقة تحضير شيبس الذرة

- قومي بخلط الدقيق ودقيق الذرة والملح والكركم والسكر، والشطة، والزيت في وعاء جيداً.

- أضيفي الماء الدافئ بشكلٍ تدريجي حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.

- قطعي العجينة الناتجة إلى ثلاث قطع.

- افرديها على سطحٍ صلب مع القليل من الزيت.

- احمي مقلاة غير لاصقة على النار دون إضافة أية مادة دهنية إليها.

- ضعي قطع العجينة المفرودة على المقلاة الواحدة تلو الأخرى.

- قطعي العجينة الناتجة والمُحمّصة إلى أنصاف ثم إلى أرباع ثم إلى أثمان.

- اقلي القطع الناتجة في الزيت الغزير لمدّة دقيقة أو حتى تتحمّر.

- وأخيراً ضعي المثلثات الناتجة على ورق المطبخ حتّى يتشرب الزيت وصحتين وعافية على قلبكم.