تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
شوربة الحمص المغربية

شوربة الحمص المغربية

المحتوى

تناول الشوربة قبل الأكل من أكثر العادات الغذائية السليمة والصحية، ذلك لأن تناولها يساعد على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة للجسم. كما أن للشوربة العديد من الفوائد منها، تكسب الجسم الكثير من السوائل وتمنحه الدفء والليونة. 

تختلف أنواع وأشكال الشوربات، وشوربة الحمص المغربية واحد من هذه الشوربات المفيدة واللذيذة، إليكِ طريقة إعدادها. 

الكمية

الكمية
3 أشخاص

وقت الاعداد

25 دقيقة

وقت الطبخ

25 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
50 دقيقة

المكونات

2 اكواب حمص (منقوع لليلة كاملة ومصفّى)
1 كوب طماطم (حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً)
1 1⁄2 اكواب سبانخ (مفرومة فرماً خشناً)
1⁄2 معلقة صغيره زيت زيتون
1⁄4 كوب بصل مفروم (فرماً ناعماً )
1 جزر (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)
2 فصوص ثوم مهروس
1 كوب مرق خضار
1 1⁄2 معالق كبيرة معجون طماطم
1⁄2 معلقة صغيره كمون
1⁄4 معلقة صغيره قرفة مطحونة
1⁄4 معلقة صغيره زنجبيل مطحون
1 معلقة صغيره فلفل أحمر حار (فليفلة حريفة)
  ملح (حسب الرغبة)
  فلفل أسود (حسب الرغبة)
  كزبرة مفرومة (حسب الرغبة)
  جبن فيتا مفتّت (حسب الرغبة)

الخطوات

‏1-‏ سخني الزيت ثم أضيفي البصل والجزر. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

2- أضيفي ‏الثوم وقلّبيه حتى تتداخل المكونات.‏

3-‏ بعد ذلك أضيفي مرق الخضار، الحمص، الطماطم، معجون الطماطم، الكمون، القرفة والفلفل الحرّيف ثم اتركي المزيج حتى يغلي.‏

3-‏  أضيفي السبانخ واغليه حتى ينضج.

4-‏ اضيفي بالملح والفلفل الأسود وزيني الطبق بعد سكبه بالكزبرة المفرومة وجبن الفيتا المفتت.

شوربة الحمص المغربية شوربات
X