حساء الطماطم الحارة

يُعد حساء الطماطم الحارة من أكثر الأصناف الغذائية التي تمنحك الدفء في الشتاء.

المقادير:

8 طماطم كبيرة (مقطعة مكعبات)

 ½ حبة فلفل حار (مقطع مربعات)

عصير من 1 ليمون ، أو حسب الرغبة

½ كوب ريحان

 ½  كوب أوريجانو

½ حبة أفوكادو (مقطعة مكعبات)

½ حبة بصل (مفرومة فرمًا ناعمًا)

1 فص ثوم (مفروم فرمًا ناعمًا)

 2½ ملعقة كبيرة زيت زيتون

 رقائق الفلفل المجفف

​

طريقة التحضير:

1-    اهرسي الطماطم والفليفلة وعصير الليمون في الخلاط حتى يصبح ناعمًا للغاية.

2-    أضيفي الأعشاب والأفوكادو والبصل والثوم، ويُتبّل المزيج بسخاء وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

3-    أضيفي الزيت، واتبعيها بالتوابل مع عصير الليمون الإضافي إذا لزم الأمر.

4-    ثم ضعي الخليط على النار حتى يطهى جيدًا.

5-    يمكن تزينه بالريحان ورقائق الفلفل الحار.

​