عندما يتعلق الأمر بالحلويات والكعك وغير ذلك، فإن مستخلص الفانيليا هو أحد المكونات الأكثر الشعبية التي تستخدم في هذا المجال. أيضًا يعد مستخلص الفانيليا إضافة رائعة للمشروبات واللحوم والتتبيلات والمخللات